餐飲管理從尊重員工開始

發布時間:2019-09-06 12:10:00

每個人都有自尊,都想受到尊重。因此,作為餐飲企業的管理者,只有尊重員工,員工才能尊重你,更好地配合你的工作。每個餐飲企業面臨的最嚴重的問題是人的問題。員工是餐飲企業最重要、最具創意的“資源”。他們的貢獻維持了餐飲企業的成敗。

每個人都有自尊,都想受到尊重。因此,作為餐飲企業的管理者,只有尊重員工,員工才能尊重你,更好地配合你的工作。每個餐飲企業面臨的最嚴重的問題是人的問題。員工是餐飲企業最重要、最具創意的“資源”。他們的貢獻維持了餐飲企業的成敗。

每個員工都希望自己的意見和想法能得到管理者的重視,他們的能力也會得到管理者的認可。一旦人們覺得自己受到重視和尊重,他們就沒有使命感,對工作的熱情就會特別高。

尊重是一種更高層次的人的需要,因為它是一種更高層次的需要,自然不容易滿足,但一旦滿足,它的巨大作用是不可估量的。那么,我們如何尊重我們的員工呢?

1、不要對員工發號施令

有些經理很隨意地調動員工。他們經常對他們大喊大叫五次六次。他們對待員工的概念與保姆相同。那么,員工們怎么想?他們必須充滿不滿,感到丟臉,從而對管理者產生阻力。他們怎么可能把100%的精力投入到工作中呢?如果員工對經理持消極態度,他們如何努力完成主管分配的任務?

2、更禮貌的表達是有益的

當你把工作計劃交給你的員工時,請不要用命令的語氣,真誠的語氣是你的首選。對于一份好工作,“謝謝”不會花很多錢,但會得到慷慨的回報。在這方面,我們已經為我們樹立了最好的榜樣,如你所見。

三、感謝員工的建議

當你聽取員工的建議時,集中精力確保你真正理解他們所說的話,并讓他們感到受到尊重和重視。不要立即拒絕員工的建議,即使你認為它毫無價值。當拒絕員工的建議時,確保理由清楚,措辭委婉。我要感謝他的評論。

4、平等對待員工

在管理上,不要受個人感情和其他關系的影響;不要把一個員工和另一個員工比較;在分配任務和利益時不要疏遠近親。

5、傾聽員工的聲音

在日常工作中,注意傾聽員工的聲音是尊重、團結和調動員工積極性的最有效途徑。對于成功的管理者來說,這也是一個非常明智的方法。事實上,由于知識的局限性和觀點的片面性,一個人會忽略許多具體問題,有些情況可能不被重視,但可能會對實際工作產生深遠的影響。只有廣泛聽取員工的意見和意見,認真分析,才能避免工作中的疏漏造成的錯誤。

對于犯錯誤的員工,好的餐飲經理會傾聽,而不是盲目地責怪他們,而是給他們解釋的機會,讓他們覺得你尊重他,那么你處理問題就更方便了,員工會欣然接受。


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